カドミウムの議論＠JECFA

今更ながら見つけたので備忘録として。
私も一度調べたけど、まとめたものは初めて見つけた。7〜8ページに現行の米中Cd濃度の基準値が決まった経緯、香山先生の本音がかなり書いてあって、その率直なお人柄が伝わってくる。
https://www.jstage.jst.go.jp/article/brte/19/3/19_3_235/_pdf