神里達博＝著，弘文堂 BSE（牛海綿状脳症）を深く掘り下げた書．2001〜02年のBSE騒動があったわけだが，解決に至る道筋を考えるには，200年にわたる人類の知的な営みを知る必要があると痛感．当初未知だった現象の，輪郭が立ち上がってくる様子が丁寧にわか…