畝山智香子＝著 DOJIN選書28（化学同人） 食品安全情報blogの愛読者として、敬意を表して購入（ただしAmazonで入荷待ちだった）。 ある化学物質が「基準値」を超過して食品中から検出された場合、その国の対応が例示してあって面白かった。英国などの、急性…